DRINKMENY
COCKTAILS
”Sky” Daiquiri
Vår egen variant på den klassiska
cocktailen Daiquiri
Vi blandar vår variant med
Angoustura 1919 som är en rom
ifrån Trinidad. Detta ger en ton av
vanilj och en rundhet i smaken.
Manhattan
En klassiker som härstammar ifrån
New York. Cocktailen skapades
runt 1850 men det första kända
receptet publicerades 1884.
Lemon Three way
En Cocktail som vi har lånat av den
flerfaldigt prisbelönta baren 1806
i Melbourne. Citron, citron och
lite mer citron.
Bronx Cocktail
Har förmodligen fått sitt namn från
Bronx Zoo och alla de
exotiska djur som finns där. En
delikat blandning med smak av
torr gin och apelsin.
Aviation
Gin från sin bästa sida, citron,
maraschino likör med viol.
Side Car
En aperitif som skall hålla dig
varm samtidigt som den tar dig
på en åktur. Cognac med
cointreau och citron.
El Capitan
En kombination av mexikansk
lagrad tequila, fransk cassis likör
och spanska citroner.
Ketel One Vodka Martini
Denna klassiker gör vi med Lillet
Vermouth och Ketel One Vodka.
Serveras ”Straight Up” eller
”Dirty”.
Gin-ger
En härlig egen komposition av gin,
ingefära och fläder. Syrligt, fräscht
med en fyllig ”kick”.
South Side
Cocktailen härstammar från
Amerika och kom till i mitten av
20-talet, några säger Chicago
andra New York. Något som är
säkert är att det är en riktigt fräsch
cocktail. Vi blandar den med gin,
mynta och färskpressad citron.
DRINKS
French 75
I USA så har dom sin Gin Fizz.
I England så heter klassikern
Tom Collins. Fransmännen
gör självklart sin version
med champagne…
Moscow Mule
Skapades på en bar i
Hollywood år 1941. Drinken
blandas med vodka, lime och
ginger beer. Enkel god
och törst släckande.
Muscovadoo
En egenkomponerad drink med
komplex smak. Blandas med
vodka, grön chartreuse, citron,
mynta och muscovado råsockerlag.
Komplex men riktigt god.
Zombie
Skapad av Ernest Raymond
Beaumont-Gannt, alias, Donn
Beach, the Beachcomber. Ett stort
tack till denna legend som visar än
idag att oheliga mängder alkohol
kan smaka fantastiskt tropiskt gott.
Mai Tai
En klassiker som finns i många
utföranden. Vi försöker göra
våran så nära som Victor ”trader
Vic” Bergeron gjorde sitt original.
Alltså utan tillsatser!
Anapple!
Ananas, äpple, aprikos, syra och
sötma. En törst släckande
egenkomponerad drink, för den
som vill ha nått gott?
Negroni
När man i USA inte kunde dricka
sina Americanos och greven Negroni
i Florence ville ha något som
inte var så vattnigt, så bestämde
sig bartendern Fosco Scarselli
för att byta ut sodavattnet till gin.
Således skapades den perfekta
aperitifen.
Pisco Sour
En riktig klassiker som det än idag
debateras om den har sitt ursprung
från Chile eller Peru. Likväl så är
det hiskeligt gott, surt och torrt.
